Biscuits à la farine de maïs

Une petite recette aussi simple que rapide à préparer, trouvée chez Cléa, et adaptée sans anis pour éviter la soupe à la grimace de l'Homme.

Ces petits biscuits à la farine de maïs font également de super tuiles, pour peu qu'on leur donne la forme souhaitée dès la sortie du four.
La prochaine fois je mettrai de l'anis, parce que moi j'adore, et parce que je pense que ça leur ira très bien ;) 

• 2 oeufs
• 70g de sucre blond de canne
• 100g de farine de maïs

Foutter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger.

Former les biscuits sur une plaque (attention, ils s'étaleront encore un peu à la cuisson), et enfourner à 160°, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré.

C'est aussi simple que ça, et vraiment très très rapide à préparer ! Et ne sont-ils pas magnifiques avec ce beau jaune soutenu ?