Gratin de pâtes au saumon et aux légumes

Publié le par Babylon et Wasabi

Aujourd'hui je vous propose un plat tiré de l'excellent "Savez-vous planquer les choux ?" de Nathalie Cahet. Un plat gourmand, très nourrissant, et surtout complet : Des protéines, des féculents, des légumes et un produit laitier, c'est tout en un ! Voici donc le gratin de pâtes au saumon et aux légumes.

 

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  • 200g de pâtes (3 couleurs pour moi)
  • 200g de saumon fumé (ou frais)
  • 2 carottes
  • 2 courgettes (sur lesquelles j'ai fait l'impasse car je n'en avais plus)
  • 15cl de crème fraîche allégée
  • 1CC de fumet de poisson
  • Un peu de fromage pour gratiner

 

Faire cuire les pâtes al dente. Emincer les carottes et les courgettes, et les mettre à revenir dans une poêle, une quinzaine de minutes. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Quand les légumes sont cuits, ajouter le fumet de poisson, la crème fraiche et le saumon.

Mélanger les pâtes et la préparation de la poêle, et verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage (emmental pour moi), et enfourner quelques minutes, le temps que le plat soit bien chaud et gratiné.

Reste à se régaler ! Nous, on a adoré ;)

 

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Publié dans Plats

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dalila 25/10/2010 01:30


humm voila un super plat quel régale merci,bizzzou


Nathalie 24/10/2010 22:02


Ton plat est super car il est très complet ... il devrait plaire à mes loulous !!! Merci


Alberie26 24/10/2010 20:50


un pti tour pour ton BR hihi
j'espère que tu as bien dormi ! gros bisou cop's


Babylon et Wasabi 25/10/2010 09:23



J'ai surtout bien bossé !


Le BR a décidé que je ne passerai pas les 75, tant pis, je crois que je continuerai à faire sans ^^



Carinette 24/10/2010 12:14


humm ça tombe pil poil pour moi qui ai une folle envie de suamon en ce moment.
Bon dimanche
bisous


valou 24/10/2010 10:06


il a l air excellent ce gratin !! il me donne très envie
bizz
valou