Madeleines au citron

Publié le par Babylon et Wasabi

Comme il ne faut jamais rester sur un échec, j'ai me suis lancée à nouveau dans les petits gateaux ce soir, avec des madeleines au citron.

Et comme il faut toujours apprendre de ses erreurs, j'ai pris une bonne résolution : "Cette fois, je suis la recette !" (recette découpée dans un magazine, mais impossible de me souvenir lequel...)

Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, et que même si je ne gagne pas, je ne change pas ma mono-équipe composée de moi-même, et bien je l'avoue : j'ai encore craqué, je n'ai pas suivi la recette...

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  • 1 oeuf
  • 30g de sucre
  • 30g de farine T65
  • 20g de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 1 citron


Battre l'oeuf avec le sucre et le zeste du citron.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure, puis la purée d'amandes, l'huile d'olive, et enfin le jus d'un demi citron. 

Enfourner dans des moules à madeleines (si vous en avez) 10 minutes à 200°C.


Publié dans Petits gâteaux

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paty 29/05/2010 15:50


Bonne recette de madeleines
bon wk en famille
bisous paty


Mathilde 17/05/2010 20:39


Hummm, des madeleines bien bossues et dorées :)
Passes une bonne soirée, bisous!


Chaudronnette 13/05/2010 20:58


tu es comme moi impossible de suivre à la lettre une recette
jolie résultat
chaudronnette


Natalie 12/05/2010 20:58


quand sors tu ton 1er livre de cuisine ?