graines germees

Les haricots azukis sont de petits haricots rouges d'origine japonaise, très utilisés en cuisine asiatique, principalement sous forme de plats sucrés. Ces délicieux petits haricots peuvent se consommer de manière classique, cuits après un long trempage,...

Haricots mungo, certains connaissent, d'autres moins. Et si je vous dis germes de soja ? Allez, petit rappel pour le fond de la classe : Le soja que l'on mange sous forme de germes provient d'une graine verte, de taille moyenne, qui s'appelle en réalité...

Les graines germées, maintenant que j'ai testé, je ne peux plus m'en passer ! Je multiplie les tests, je fais germer tout ce qui me passe sous la main (remarquez, ça, ça ne date pas d'hier, mais avant je ne mettais pas tout dans mon assiette !), et je...

Revenons à nos germoirs. Je vous parlais du simple bocal en verre couvert d'un morceau de gaze, mais vous pouvez en bricoler bien d'autres ! A commencer par le plus simple : la bouteille d'eau en plastique. Parce que bon, je n'aime pas trop jeter les...

On entend désormais de plus en plus parler des graines germées. Je vous présentais il y a quelques jours ma première expérience avec la luzerne. Mais depuis, j'ai essayé d'autres graines, toutes plus savoureuses les unes que les autres, et ma liste d'attente...

Grande première ce week-end : j'ai goûté pour la première fois à des graines germées, en l'occurrence des graines de luzerne, aussi appelées alfalfa. Eh bien c'est délicieux ! Les graines sont très fines en bouche, ce qui est agréable, et ont un goût...