Babylon et Wasabi

Ce weekend, j'ai voulu tester quelque chose de totalement nouveau pour moi, mais bien connu des végétariens : le seitan. C'est une préparation très riche en protéines, parfumée et gouteuse, sensée remplacer la viande. Cependant, amis intolérants au gluten,...

Que vais-je faire ce soir ? La grande question qu'on connaît tous, le regard vide, devant les placards non moins vides... Tiens, une boite de polenta, pourquoi pas ? Et que dis le frigo ? Quelques légumes ? Vendu ! Voici donc une polen-tarte aux tomates...

En ce moment, mon petit déjeuner fétiche est composé d'un jus de fruit et d'un smoothie. C'est un smoothie délicieux, frais, et nourrissant pour tenir jusqu'au déjeuner. 1 banane bien mure 300 à 400ml de lait bien frais 2 CS de son d'avoine 1 CC de son...

Je vous propose ce matin une recette que j'apprécie particulièrement. C'est très simple, rapide, et tellement savoureux : La presque tourte aux oignons rouges caramélisés. Pourquoi presque tourte ? Parce que ma pâte était trop grande pour mon moule à...

Voici une recette trouvée (bon, d'accord, et un peu modifiée, de l'art de transformer une recette diététique en recette beaucoup moins diététique) dans le dernier livre que j'ai reçu, et que je vous présenterai prochainement, sur la cuisine au son d'avoine....

Comme moi je ne reçois pas (encore) de colis de partenaires, je me fais moi même des colis, ça marche aussi :) Après le colis quebecois du papa de l'Homme, voici le colis anglais que je me suis fait lors de mon récent voyage à Londres. Manque de chance,...

Après une journée durant laquelle j'avais (beaucoup) trop mangé, j'avais envie d'un bol de soupe pour le diner. Sauf que voilà, je n'avais pas de quoi faire la moindre soupe. C'est alors que j'ai repensé à un smoothie proposé par Albérie, et que je m'étais...

Avec ce temps, on a envie de manger chaud, moelleux, plus roboratif aussi, c'est la fin des salades de crudités. Il est temps de faire place aux gratins, quiches et autres pizzas. Depuis que je me suis lancée dans les pâtes à pizzas (et depuis que j'ai...

Je vous disais que j'avais testé plusieurs recettes provenant de la cuisine d'Albérie, en voici une nouvelle : les donuts au four. Un peu de travail, surtout si on ne possède ni MAP ni robot patissier, mais le résultat est là : c'est aussi beau que bon...

J'ai trouvé sur le blog d'Albérie plein de délicieuses recettes. J'en ai testé quelques-unes, à commencer par ces adorables petits pains au yaourt. Vous ne m'en voudrez pas j'espère pour la photo pas très réussie... Les photos ne sont pas mon fort en...